Исторические сведения о кунжуте

Кунжут - однолетнее травянистое растение родом из Юго-Восточной Азии. Происхождение кунжута неясно. Высказывается гипотеза, что он родом с Зондских островов. В диком виде встречается только в Африке. Кунжут издавна выращивают как масличное растение в Иране, Индии, Средней Азии, Кавказе и Закавказье.

Кунжут широко использовался в медицине древнего Египта и Ближнего Востока. Авиценна рекомендовал использовать кашицу из листьев кунжута в виде аппликаций при гематомах, ожогах, ранах, ушной боли, укусах насекомых и змей. Как эликсир красоты сезамовое масло имеет тысячелетнюю историю. Его использовали как омолаживающее средство при морщинах, сухости кожи и слизистых оболочек носа и глаз, применяли для ухода за волосами. Сезамовое масло с добавлением розового масла применяли от головной боли, а совместно с алоэ и виноградным соком - при дерматитах и бронхиальной астме. Кунжутное масло, в котором прокипятили листья мирта, было признанным средством для укрепления волос.

Это масло применялось еще в 1500 году до н. э. в качестве лекарства. Свидетельствует об этом его упоминание в папирусе Эрбеса, который содержит длинный список целебных трав.

У кунжута есть второе название – сезам. Именно так его называл древнегреческий историк Геродот. А в сказке «Али Баба и сорок разбойников» есть волшебная фраза, с детства нам всем знакомая: «Сезам, откройся», сказав которую герои могли войти в богатую пещеру. Такая фраза, по одной из версий, появилась там не случайно, а благодаря специфической особенности спелых стручков кунжута трескаться и лопаться, открывая семена.